школа сомелье в москве

ЧАСЫ РАБОТЫ

Понедельник-Пятница

11:00-21:00

​Суббота-Воскресенье

11:00 - 21:00

АДРЕС

Москва, Большой Палашевский 12 стр 2, район Патриарших прудов

wineproject@yandex.ru

Тел.: 8-925-793-34-91 или 8-926-248-28-64

 

Оставляя заявку на сайте и нажимая кнопку "заказать"/"заполнить"/"отправить". Вы даете Компании свое согласие на сбор, регистрацию, накопление, хранение, адаптирование, изменение, использование, возобновление, обработку любых Ваших персональных данных с целью осуществления Компанией коммерческой и/или хозяйственной деятельности. Данное согласие является безусловным, безотзывным и неограниченным сроком действия. Пользовательское соглашение.

Тематические подарочные сертификаты на курсы сомелье и винные мастер-классы

Тематические мастер-классы.

Это краткие курсы сомелье в виде мастер-классов, которые включают 5 вин и сырную тарелку. Каждый мастер-класс насыщен информацией и содержит такие обязательные разделы, как:

 

  • История виноделия

  • Классификации вин

  • Экскурс в процесс производства вин

  • О чем говорит цвет вина

  • Группы ароматов, встречающиеся в винах, откуда они берутся (Нос вина)

  • Термины, которые можно встретить на этикетках, о чем они говорят и как влияют на конечную цену

  • Основные формы бокалов

  • На какие группы можно разделить белые и красные сорта, особенности этих групп

  • Более подробно о винодельческих регионах и винах, которые будут представлены на дегустации.

  • Дегустация - 5 образцов.


Продолжительность: 2-2,5 часа

Для самой романтичной

Мастер-класс сомелье для самой романтичной 
Включает в себя мастер-класс сомелье, дегустационный набор из 5 вин и сырную тарелку. Вина, которые входят в данный сет отличаются яркими ароматами, но при этом очень нежным вкусом.

№1 яркое, но мягкое красное вино с тонами шоколада, карамели и засахаренных фруктов
№2 нежное розе со сливочными ароматами, легкими оттенками малины, земляники и лепестками роз
№3 белое вино - округлое и нежное, выдержанное в дубовых бочках, с легкими нюансами персиков, абрикосов, меда и сливочными тонами в послевкусии
№4 яркое, освежающее белое вино с тонами цитрусовых, зеленого яблока и крыжовника
№5 самый яркий ароматический сорт, который только можно встретить. В нем сразу же проявляются тона личи, манго и тропических фруктов.

Данная дегустация состоит из 5 вин (№1- красное; №2 - розе; № 3-5 - белые вина), к которым прилагается сырная тарелка и багет.

Купить данный сертификат можно купить здесь.

Для самой страстной

Мастер-класс сомелье для самой страстной 


Включает в себя мастер-класс сомелье, дегустационный набор из 5 вин и сырную тарелку. Вина, которые входят в данный сет отличаются ярким, насыщенным вкусом и богатым букетом. Все вина в данном сете - красные вина

№1 и №2 тосканские вина, но если первое вино будет более свежим и молодым, то во втором раскроются тона сухофруктов, карамели, джемовые нотки.
№ 3 далеко не все красные вина отличаются мощью и яркими танинами, некоторым сортам свойственна пикантная кислинка во вкусе и нежный букет с тонами вишневой косточки, сливы, пряных трав.
№ 4 данный представитель относится к сортам, отличающимся яркими сочными танинами, в букете доминируют тона черной смородины и легкие перечные нотки
№ 5 в противовес четвертому образцу данное вино обладает округлым вкусом и нежными оттенками какао, карамели, ванили.

Данная дегустация состоит из 5 красных вин, к которым прилагается сырная тарелка и багет.

Купить данный сертификат можно здесь.

Для истинной леди

Мастер-класс для истинной леди 

Включает в себя мастер-класс сомелье, дегустационный набор из 5 вин и сырную тарелку.
Истинной леди необходимо разбираться во всем, поэтому в данном сете Вы найдете нежное розе, любимое вино Лазурного берега, мощное и яркое красное, белое, относящиеся к ароматической группе сортов (тропические фрукты, личи…), элегантное и округлое красное, маслянистое и немного сливочное во вкусе белое вино, а также освежающее с яркой, но приятной кислотностью белое с ароматами зеленого яблока, крыжовника, цитрусовыми тонами.

Данная дегустация состоит из 5 вин (№ 1 - розе, №2 и № 3 - красное, № 4 и № 5 - белые), к которым прилагается сырная тарелка и багет.

Купить данный сертификат можно здесь.

Для начинающих ценителей

Мастер-класс сомелье для начинающих ценителей 

Включает в себя мастер-класс сомелье, дегустационный набор из 5 вин и сырную тарелку.
Дегустационный сет, который предлагается начинающим ценителям состоит из 5 вин, относящихся к самым популярным категориям, которые можно встретить в любой стране.

№1 и № 2 белые вина из одного сорта, но если первое будет с минеральными нюансами во вкусе, то второе округлое с тонами белых фруктов, груши, выдержанное в дубе.
№ 3 классика Тосканы, красное вино с приятными мягкими танинами и сочным ягодным вкусом
№ 4 мощное красное новосветское вино с ароматами черных ягод и яркими танинами
№ 5 белое, легкое, освежающее вино с ароматами крыжовника и зеленого яблока.

Данная дегустация состоит из 5 вин (№ 1, №2 и № 5 - белые вина, № 4 и № 3 - красные), к которым прилагается сырная тарелка и багет.

Купить данный сертификат можно здесь.

Мастер-класс сомелье по красным или белым винам

 


Для тех, кто хочет познать стили только белых или красных вин, мы подготовили 2 сета, которые познакомят Вас с разнообразием этих вин. В данных сетах собраны все стили от элегантных, легких до насыщенных и выдержанных вин. От моносепажных (созданных из одного сорта) до ассамбляжных вин (из нескольких сортов). Чем больше сортов, участвующих в создании вина, тем сложнее и интереснее угадать букет, в этом Вам поможет "нос вина", а также 5 дегустационных образцов.

Данная дегустация состоит из 5 вин, к которым прилагается сырная тарелка и багет.

Купить данный сертификат можно здесь.

Мастер-класс сомелье по винам с самых уникальных виноградников
 

Безусловно, каждый виноградник уникален по-своему. Описывая то или иное вино эксперты часто ссылаются на особенности “терруара” (микроклимат виноградника, его экспозиция, почвы…), которые и делает наше вино неповторимым, но порой взору предстают поистине удивительные виноградники. 

Приорат - виноградники в этой области растут на уникальных террасах, а местные почвы “ликорелья” - это кварцевый сланец, образовавшийся 300-400 млн. лет назад. 

Это, конечно же, Северная и Южная Долины Роны. Один регион, но какое разнообразие. Виноградники Северной Роны, раскинувшиеся на живописных террасах, дают утонченные и элегантные вина, в то время, как Южная Рона дарит полнотелые и насыщенные вина, среди которых Шатонеф-дю-Пап (“Новый замок Папы”) бесспорно является ведущей винодельческой областью, ведь сам Папа Римский, пребывая в Авиньоне в 14 веке, восхвалял местные вина. 

Прекрасный винодельческий регион Сальта (Аргентина), где виноградники местами расположены на высоте до 3000м.

 

Терруар виноградника - это не только его экспозиция и почвы, но еще и микроклимат виноградника. Особенным микроклиматом наделен Сотерн, где рождаются самые дорогие десертные вина в мире. 

 

На дегустации представлено 5 вин: (3 белых и 2 красных), к которым прилагается сырная тарелка и багет.

Купить данный сертификат можно здесь.