Тематические мастер-классы.

Это краткие курсы сомелье в виде мастер-классов, которые включают 5 вин и сырную тарелку. Каждый мастер-класс насыщен информацией и содержит такие обязательные разделы, как:
 

• История виноделия

• Классификации вин

• Экскурс в процесс производства вин

• О чем говорит цвет вина

• Группы ароматов, встречающиеся в винах, откуда они берутся (Нос вина)

• Термины, которые можно встретить на этикетках, о чем они говорят и как влияют на конечную цену

• Основные формы бокалов

• На какие группы можно разделить белые и красные сорта, особенности этих групп

• Более подробно о винодельческих регионах и винах, которые будут представлены на дегустации.

• Дегустация - 5 образцов.

Продолжительность: 2-2,5 часа

Мастер-класс сомелье по винам с мужским характером

​

Включает в себя мастер-класс сомелье, дегустационный набор из 5 вин и сырную тарелку. Все вина в данном сете - красные вина, обладающие ярким характером и насыщенным вкусом. В данном сете Вы найдете представителей всех основных винодельческих стран: Италия, Франция, Испания, Новый Свет…

№1 яркое тосканское вино с приятными танинами, вишневыми нотками во вкусе и хорошей кислотностью
№ 2 насыщенное, мощное, южное вино с благородными, но ощутимыми танинами
№ 3 полнотелое, округлое вино с насыщенными ароматами ежевики, чернослива, шоколада и карамели…
№ 4 классика Бордо левого берега, мощное вино с тонами черной смородины, малины, вишни, полная противоположность образцу №3
№ 5 тосканское вино с благородными танинами, джемовыми нотками, сухофруктами, оттенками кожи…

Данная дегустация состоит из 5 красных вин, к которым прилагается сырная тарелка и багет.

​

Купить данный сертификат можно здесь.

Для джентльменов

​

Мастер-класс сомелье для джентльменов

​

Истинному джентльменму необходимо разбираться во всем, поэтому в данном сете Вы найдете нежное розе, любимое вино Лазурного берега, мощное и яркое красное, в противовес которому будет элегантное и округлое, маслянистое и немного сливочное во вкусе белое, а также освежающее с яркой, но приятной кислотностью белое вино с ароматами зеленого яблока, крыжовника, цитрусовыми тонами.

 

Данная дегустация состоит из 5 вин, к которым прилагается сырная тарелка и багет.

​​

​

Купить данный сертификат можно здесь.

Для начинающих ценителей

​

Мастер-класс сомелье для начинающих ценителей

Включает в себя мастер-класс сомелье, дегустационный набор из 5 вин и сырную тарелку.
Дегустационный сет, который предлагается начинающим ценителям состоит из 5 вин, относящихся к самым популярным категориям, которые можно встретить в любой стране.

​

№1 и № 2 белые вина из одного сорта, но если первое будет с минеральными нюансами во вкусе, то второе округлое с тонами белых фруктов, груши, выдержанное в дубе.
№ 3 классика Тосканы, красное вино с приятными мягкими танинами и сочным ягодным вкусом
№ 4 мощное красное новосветское вино с ароматами черных ягод и яркими танинами
№ 5 белое, легкое, освежающее вино с ароматами крыжовника и зеленого яблока.

Данная дегустация состоит из 5 вин (№ 1, №2 и № 5 - белые вина, № 4 и № 3 - красные), к которым прилагается сырная тарелка и багет.

​

Купить данный сертификат можно здесь.

Мастер-класс сомелье по красным или белым винам

Для тех, кто хочет познать стили только белых или красных вин, мы подготовили 2 сета, которые познакомят Вас с разнообразием этих вин. В данных сетах собраны все стили от элегантных, легких до насыщенных и выдержанных вин. От моносепажных (созданных из одного сорта) до ассамбляжных вин (из нескольких сортов). Чем больше сортов, участвующих в создании вина, тем сложнее и интереснее угадать букет, в этом Вам поможет "нос вина", а также 5 дегустационных образцов.

​

Данная дегустация состоит из 5 вин, к которым прилагается сырная тарелка и багет.

​

​

Купить данный сертификат можно здесь.

Мастер-класс сомелье по винам с самых уникальных виноградников
 

Безусловно, каждый виноградник уникален по-своему. Описывая то или иное вино эксперты часто ссылаются на особенности “терруара” (микроклимат виноградника, его экспозиция, почвы…), которые и делает наше вино неповторимым, но порой взору предстают поистине удивительные виноградники. 

​

Приорат - виноградники в этой области растут на уникальных террасах, а местные почвы “ликорелья” - это кварцевый сланец, образовавшийся 300-400 млн. лет назад. 

​

Это, конечно же, Северная и Южная Долины Роны. Один регион, но какое разнообразие. Виноградники Северной Роны, раскинувшиеся на живописных террасах, дают утонченные и элегантные вина, в то время, как Южная Рона дарит полнотелые и насыщенные вина, среди которых Шатонеф-дю-Пап (“Новый замок Папы”) бесспорно является ведущей винодельческой областью, ведь сам Папа Римский, пребывая в Авиньоне в 14 веке, восхвалял местные вина. 

​

Прекрасный винодельческий регион Сальта (Аргентина), где виноградники местами расположены на высоте до 3000м.

 

Терруар виноградника - это не только его экспозиция и почвы, но еще и микроклимат виноградника. Особенным микроклиматом наделен Сотерн, где рождаются самые дорогие десертные вина в мире. 

 

На дегустации представлено 5 вин: (3 белых и 2 красных), к которым прилагается сырная тарелка и багет.

​

​

Купить данный сертификат можно здесь.