Нюансы Шампанского


О любимых игристых винах! Шампанское - самое главное игристое вино в мире, производство 337 млн бут, из них половина потребляется на родине прекрасного напитка во Франции.

Какими же ароматическими характеристиками обладает Шампанское?

Если говорить о молодом Шампанском, то в аромате будут прослеживаться нотки белых фруктов: персики, абрикосы, груша. Эти нюансы привносит сорт Пино Менье. Элегантность и утонченность, а также нотки ванили, личи, акации, легкие нюансы ароматов липы и боярышник придаст сорт Шардоне.

Пино Нуар, отвечающий за структуру напитка, подарит ягодные нотки: малина, клубника, вишня, ежевика, а вместе с этим и оттенки розы.

Курсы сомелье Wine Project

www.wineproject.ru


С возрастом ароматы будут меняться, а игристость (перляж) становиться слабее, но от этого Шампанское не станет менее приятным, а даже наоборот, появятся интересные нюансы засахаренных фруктов и сухофруктов (инжир, финики), конфитюр, медовые оттенки, а также нотки бриоши и миндаля.

#курсысомелье #школасомельеWineProject #индивидуальныекурсысомелье #курсысомельедлялюбителей #Шампань #ПиноНуар #ПиноМенье #Шардоне #дегустацияшампанского

школа сомелье в москве

ЧАСЫ РАБОТЫ

Понедельник-Пятница

11:00-21:00

​Суббота-Воскресенье

11:00 - 21:00

АДРЕС

Москва, Большой Палашевский 12 стр 2, район Патриарших прудов

wineproject@yandex.ru

Тел.: 8-925-793-34-91 или 8-926-248-28-64

 

Оставляя заявку на сайте и нажимая кнопку "заказать"/"заполнить"/"отправить". Вы даете Компании свое согласие на сбор, регистрацию, накопление, хранение, адаптирование, изменение, использование, возобновление, обработку любых Ваших персональных данных с целью осуществления Компанией коммерческой и/или хозяйственной деятельности. Данное согласие является безусловным, безотзывным и неограниченным сроком действия. Пользовательское соглашение.