Немного о розе!


То ли белое, то ли красное, нет - это Розе!

А производится данное вино в 95% из красных сортов.

Винный мир розе огромен, каких только оттенков здесь не встретишь! Даже если Вы не любите розовые вина, то сидя на открытой веранде какого угодно ресторана в Провансе Вам обязательно захочется попробовать розе, а глядя на прекрасные пейзажи вокруг Вас в голове промелькнет только одна мысль “А жизнь-то удалась!”))

Прекрасный центр “Centre du Rosé”, изучающий все многообразие розовых вин, выделеяет 7 основных оттенков розе: личи, персиковый, лососевый, абрикосовый, коралловый, малиновый и вишневый, хотя по факту их гораздо больше и можно встретить такие оттенки, как смородиновый, луковой шелухи, кирпичный, розового дерева, розового мрамора… Что касается насыщенности и интенсивности самого цвета, то выделяют 3 основных уровней (легкий, средний и интенсивный).

Оттенок зависит от многих факторов - место нахождения виноградника, сорт винограда, процесс производства…

Самые популярные розе:

Прованс - оттенок обычно легкий, персиковый, лососевый или абрикосовый. Такие розе обычно идеальны на аперитив, к салатам и легким закускам.

Южная Рона (Тавель), испанская Гарнача (Navarra rosado) - эти вина гораздо интенсивнее и мощнее, обычно их оттенок близок к коралловому или малиновому. Такие вина легко выдержат не только закуски, но и пасту, рыбные блюда…

Бордо, Чили, Австралия..., что сказать толстокожий каберне совиньон, насыщенный карменер или мощный шираз и в розе проявят свой характер. Порой, розовые вина из этих стран/регионов напоминают больше красные, поэтому не бойтесь экспериментировать, такое неплохо будет сочетаться и с барбекю!

Школа сомелье Wine Project

Курсы сомелье в Москве

www.wineproject.ru

www.mywpclub.ru

#розе #прованс #школасомелье #школасомельеWineProject #курсысомелье #курсысомельевмоскве

школа сомелье в москве

ЧАСЫ РАБОТЫ

Понедельник-Пятница

11:00-21:00

​Суббота-Воскресенье

11:00 - 21:00

АДРЕС

Москва, Большой Палашевский 12 стр 2, район Патриарших прудов

wineproject@yandex.ru

Тел.: 8-925-793-34-91 или 8-926-248-28-64

 

Оставляя заявку на сайте и нажимая кнопку "заказать"/"заполнить"/"отправить". Вы даете Компании свое согласие на сбор, регистрацию, накопление, хранение, адаптирование, изменение, использование, возобновление, обработку любых Ваших персональных данных с целью осуществления Компанией коммерческой и/или хозяйственной деятельности. Данное согласие является безусловным, безотзывным и неограниченным сроком действия. Пользовательское соглашение.